Valor Nutricional de la Maca

VALOR NUTRICIONAL DE LA MACA

La maca (Lepidium meyenii) es una raíz que se cultiva en las regiones andinas de Perú y Bolivia. Es conocida por sus posibles beneficios para la salud y su valor nutricional. A continuación se presenta el valor nutricional promedio de la maca por cada 100 gramos de raíz seca:

- Calorías: 325 kcal

- Proteínas: 10 gramos

- Grasas: 1 gramo

- Carbohidratos: 64 gramos

- Fibra dietética: 5 gramos

- Azúcares: 32 gramos

- Vitamina C: 2 mg

- Hierro: 14 mg

- Calcio: 250 mg

- Fósforo: 250 mg

- Potasio: 2000 mg

Además de estos nutrientes, la maca es conocida por ser una buena fuente de diversos compuestos bioactivos, incluyendo alcaloides, glucosinolatos y otros fitoquímicos. La maca también se utiliza comúnmente como un suplemento dietético debido a sus posibles beneficios para la energía, la fertilidad, el equilibrio hormonal y la resistencia física. Sin embargo, es importante destacar que la investigación científica sobre los beneficios de la maca es limitada, y se necesitan más estudios para confirmar sus efectos y determinar las dosis seguras y efectivas.

Si estás considerando usar la maca como suplemento, te recomiendo que consultes con un profesional de la salud para asegurarte de que sea apropiada para tu situación y para determinar la dosis adecuada.