Receta de Causa Limeña Criollo

CAUSA LIMEÑA CRIOLLO

INGREDIENTES

1 kg de papas amarillas
½ Taza de Aceite
Pollo deshilachado
Ají amarillo molido
Jugo de limón
Mayonesa
Arvejas sancochadas
Zanahorias sancochadas
Vainitas sancochadas
50 gr de margarina

 

PREPARACIÓN

Paso 1: Sancochar y prensar las papas calientes, agregar el ají amarillo, el jugo de limón, la margarina, sal y pimienta y un ¼ de taza de aceite, mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Sancochar el pollo y deshilachar, mezclar con mayonesa, alverjitas, zanahoria, vainitas y armar la causa en capas.